Apprentissages sociaux et apprentissages au travail dans une boulangerie- patisserie - commentaires https://www.innovation-pedagogique.fr/article6420.html Exposé introductif à la table-ronde sur la formation professionnelle organisé par la Confédération Nationale de la Boulangerie-Patisserie à Vesoul le 28 novembre 2019 - 7ème semaine de l'Excellence- Boulangerie Jean-Marie Barbier, professeur émérite au Cnam, co-responsable avec Augustin Mutuale de la Chaire Unesco Formation Professionnelle, Construction des Personnes, Transformations Sociales, accueillie à l'Institut Catholique de Paris (ICP). fr SPIP - www.spip.net Apprentissages sociaux et apprentissages au travail dans une boulangerie- patisserie https://www.innovation-pedagogique.fr/local/cache-vignettes/L144xH133/arton6420-090e7.jpg?1693193817 https://www.innovation-pedagogique.fr/article6420.html 133 144